Starbucks abre sua maior cafeteria da história na China (é incrível e ocupa quase 3.000 m2)

Sobremesas

Embora tradicionalmente os chineses nunca tenham bebido café, a Starbucks tem certeza de que seu mercado ultrapassará os Estados Unidos em apenas uma década. E é por isso que aposta fortemente na sua expansão no gigante asiático, onde já possui 3.000 estabelecimentos.

Nesta quarta-feira, a maior Starbucks da história será inaugurada em Xangai, ocupando uma área de quase 3.000 m2 - metade de um campo de futebol - e é quase 300 vezes maior que o estabelecimento médio da empresa.

Mas o tamanho não é a única novidade deste novo Starbucks. A empresa quer se posicionar na China como uma experiência gourmet, algo que não conseguiu na Europa. A cafeteria conta com torradeira própria de grãos, bar artesanal de 30 metros, forno para doces e cardápio de chás à base de nitrogênio.

Este novo modelo da Starbucks - apelidado de Ro Budap - foi testado com sucesso em Seattle, a cidade onde a empresa nasceu. Mas o CEO da empresa, Kevin Johnson, não quer saturar o mercado americano novamente (onde, lembre-se, há um Starbucks em cada esquina) e optou por expandir o modelo primeiro na China.

O grande salto em frente

Como destaca a Bloomberg, o gigante asiático está se tornando um mercado crucial para a Starbucks, onde suas vendas cresceram 8% nos últimos quatro meses, em comparação a 2% globalmente. O mercado da Ásia-Pacífico respondeu por quase 15% da receita da Starbucks no ano fiscal encerrado em outubro. Este é um aumento de 5,5% em relação aos cinco anos anteriores.

Não é surpreendente, portanto, que Johnson esteja apostando pesadamente na China, onde diz que uma nova Starbucks abre a cada 15 horas. O plano é ter 5 mil cafeterias em 2021.

E por que a Starbucks tem tanto sucesso em um país onde o café nunca foi bebido? Precisamente porque essa bebida é vista como um luxo ocidental, disponível apenas para as classes abastadas. E a China é um país dos novos ricos.

Imagens | Starbucks
Diretamente para o Paladar | Receita de 'mocca frappuccino' estilo Starbucks

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