Sete receitas de torradas fáceis e originais e sete utensílios para torná los perfeitos

Sobremesas

Poucos aromas são tão reconhecíveis quanto o de torrada. O cheiro peculiar que sai da torradeira, do forno ou do ferro vai direto para a nossa memória e sempre nos dá satisfação. Seja para o café da manhã, para um aperitivo ou lanche, torradas, bruschettas e outras elaborações, sempre gostamos muito delas. É por isso que hoje queremos mostrar a você essas sete receitas de torradas fáceis e originais e sete utensílios para torná-los perfeitos.

É importante escolher o pão que vamos usar bem, saber o que vamos espalhar na torrada - óleo, manteiga, tomate ralado, abacate, maionese ...-, e se vamos colocar coberturas ou coberturas, para que tudo se encaixe perfeitamente e tenhamos uma alimentação saborosa, saudável e com muito poder saciante que nos ajuda a começar o dia com energia.

Sete receitas de torradas fáceis e originais e sete utensílios para torná-los perfeitos

1. Torrada de presunto, rúcula e pimenta

  • Ingredientes: 4 fatias de pão, 50 g de fiambre em rodelas finas, rúcula fresca e assado caseiro com pimentão vermelho. Para o asadillo, 3 pimentos vermelhos e um tomate maduro, sal e azeite.
  • Preparação: Para a receita de hoje, o único ingrediente que demora mais é a pimenta, que temos de assar no forno. Com as quantidades que coloquei, além das bruschettas, você terá uma boa quantidade para fazer saladas, guarnições ou para servir em muitos pratos. Colocamos os pimentões e o tomate - truque da minha avó que dizia que era o que dava o gosto aos sucos - numa assadeira e juntamos uns grãos de sal e um fiozinho de azeite. Asse por cerca de 40 minutos a aproximadamente 190º, deixando os pimentos chamuscarem um pouco enquanto os viramos a cada 10 minutos para que fiquem uniformemente assados. Quando esfriam um pouco é muito fácil remover a pele. Em seguida, cortamos em tiras e temperamos com azeite, um pouco de vinagre e todos os sucos de cozimento que passamos para que não haja sementes. (Se quiser também pode adicionar um alho bem picado). Para montar a bruschetta, torramos o pão, colocamos as folhas de rúcula e uma boa porção do assado de pimentão. Finalize com fatias de presunto colocadas em forma de rolo para dar volume e se quiser, mais uma fatia por cima. Servimos imediatamente.

Receita completa | Torrada de presunto, rúcula e pimenta

Para fazer essas deliciosas torradas feitas com pão comum, nada melhor do que uma boa torradeira que aceita diversos tipos de pão devido à sua espessura e não apenas fatias de pão. Um dos que mais gostamos é este da Moulinex adequado para qualquer tipo de pão.

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2. Torradas de pêra, rabanete e queijo

  • Ingredientes: Pão de forma artesanal, 2 fatias, Rúcula, 50 g, 1 Pêra, 4 Rabanetes, Queijo azul, 25 g, Azeite virgem extra
  • Preparação: Torramos as fatias de pão. Lavamos e secamos muito bem a rúcula. Lavamos e secamos a pêra e os rabanetes. No prato de apresentação colocamos as fatias de tosta e regamos com um fio de azeite virgem extra. Por cima colocamos a rúcula e sobre esta colocamos rodelas de pêra e rabanetes a gosto. Finalmente, finalizamos com pedaços de queijo azul. Podemos temperar com umas gotas de azeite ou servir também.

Receita completa | Rúcula, pêra, rabanete e torrada de queijo

Para preparar esta receita, apaixonamo-nos por esta torradeira SMEG, um clássico que permite até fazer sanduíches com os seus cómodos acessórios. Tem várias cores, mas aquela vermelha é muito bonita.

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3. Torrada com damasco e queijo de cabra

  • Ingredientes: 8 damascos ligeiramente maduros, alho granulado, sal grosso, alecrim fresco ou seco, tomilho fresco ou seco, pimenta preta moída, azeite virgem extra, raspas de limão, orégano seco, 4 medalhões de queijo de cabra, pão de forma ou cereal, manjericão fresco
  • Preparação: Pré-aqueça o forno a 200ºC e prepare um tabuleiro ou travessa tapando-o com papel vegetal ou untando com óleo. Lave bem os damascos e abra-os ao meio. Descarte os ossos. Disponha as metades de damasco na bandeja, viradas para cima, e regue com azeite de oliva extra virgem. Tempere com sal e pimenta e acrescente um pouco de alho granulado, alecrim e tomilho. Asse por cerca de 9-12 minutos, até que estejam bem macios e liberem seus sucos. Você tem que cuidar para que eles não se desintegrem muito. Corte fatias de pão e torre ao nosso gosto. Misture o queijo de cabra com as raspas de limão, pimenta do reino e orégano. Faça as tostas distribuindo duas metades de damasco por unidade e cubra com queijo de cabra, um pouco de azeite e horas de manjericão.

Receita completa | Torrada com queijo de cabra e damasco

Para preparar estas torradas originais, escolhemos esta torradeira com ranhuras largas que também tem um suporte para descongelar o pão ou para manter as torradas aquecidas até à hora de comê-las.

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* ** Para o pesto verde **: 20 folhas de manjericão, 1/2 dente de alho, 50 g de pinhão, 50 g de parmesão e azeite virgem extra * ** Para o pesto vermelho **: 15 folhas de manjericão, 1/2 dente de alho, 50 g de tomate seco, 25 g de pinhão, 25 g de parmesão e azeite virgem extra * ** Para as torradas **: 1 fatia de pão, 1 colher de sopa de pesto vermelho, 1 colher de sopa de pesto verde, 1/2 lata de atum natural e cebola frita crocante * ** Preparação **: Começamos por preparar os dois tipos de pesto. Consiste basicamente em amassar todos os ingredientes em um pilão e adicionar azeite até obter uma pasta. Como esta tarefa é bastante pesada, é melhor fazer no copo do liquidificador e triturar tudo junto, obtendo um resultado bem parecido. Quando temos os dois pestos preparados, - tendo em conta que teremos sobra para outras preparações ou receitas de massa - a receita deste aperitivo é preparada muito rapidamente, pois basta torrar bem a fatia de pão e decorá-la como se vê nas imagens . Primeiro espalhamos uma colher de sopa de cada variedade de pesto no meio da fatia tentando não misturá-los. Assim podemos distinguir bem em cada mordida qual é a nossa preferida. Depois colocamos os tacos naturais de atum na torrada e por último colocamos bastante cebola frita e crocante para dar o toque final. Se preferir, você também pode usar atum em conserva, mas irá abranger mais o sabor das duas variedades de pesto. Por esse motivo, geralmente prefiro atum natural, mas deixo a sua escolha. Receita completa | [Torrada de pesto dupla com atum] (https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-aperitiva/tosta-doble-pesto-con-atun-natural-receta-de-aperitivo)

Para ver o processo de tostagem, é muito prático que ** a nossa torradeira tenha uma janela transparente ** como é o caso desta torradeira que com certeza você vai adorar, assim como eu.

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5. Torrada com picles dinamarquês

  • Ingredientes: 1 cebola roxa, vinagre de xerez, 30 ml, manteiga com sal, 10 g, pão preto da Vestefália, 8 fatias, maionese, 4 colheres de sopa, 2 beterrabas cozidas, 16 rabanetes, 4 ovos cozidos, 16 pepinos em conserva, rúcula ou endro a gosto, sal e pimenta a gosto
  • Preparação: Começaremos combinando a cebola roxa com o vinagre em uma tigela e deixando marinar por 20 minutos. Enquanto isso, espalhe uma fina camada de manteiga em cada fatia de pão e uma camada de maionese por cima. Coloque a beterraba cozida cortada em rodelas, os rabanetes também cortados, os ovos cozidos aos quatro, a cebola em conserva e alguns cubos de pepino em conserva. Tempere com sal e pimenta a gosto. Polvilhe com endro fresco se desejar ou dê um toque fresco com algumas folhas de rúcula.

Receita completa | Torrada de picles dinamarquesa

Para tostar ligeiramente as fatias de pão, pode usar esta torradeira plana que funciona com resistências halógenas e que lhe permite fazer várias torradas ao mesmo tempo na sua grande superfície.

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6. Torrada de abacate com anchovas e tomate cereja

  • Ingredientes: 1 fatia de pão de forma, 1 abacate maduro, 1 lata de anchovas em óleo, 4 tomates cereja e cebolinha fresca
  • Preparação: Corte o abacate ao meio no sentido do comprimento e retire o osso. Descascamos e amassamos a carne em uma tigela até obter um purê. Podemos temperar a gosto com sal, pimenta, suco de limão, azeite, etc. ou deixar como está. Torre levemente a fatia de pão e cubra com uma boa quantidade de purê de abacate. Escorra as anchovas do óleo de conserva e retire o excesso com um pouco de papel absorvente. Lavamos os tomates e cortamos em quartos, discos ou o que quisermos. Disponha harmoniosamente as anchovas e os tomates cereja sobre a camada de abacate. Polvilhe com cebolinhas frescas picadas.

Receita completa | Torrada de abacate com anchovas e tomate cereja

Para cortar o pão e fazer as nossas torradas, esta mesa com ranhuras para as migalhas e uma pinça é útil para não nos queimarmos ao retirar as fatias da torradeira.

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7. Torrada com salmão picante, creme de abacate e queijo de cabra

  • Ingredientes: 150 g de filé de salmão fresco ou fatiado, Harissa, 15 ml, Iogurte natural, 10 ml, Mel, 5 ml, limão, Pão de forma uma fatia grande, Abacate meia unidade, Queijo de cabra medalhão de pão cremoso Endro fresco ou seco, pimenta preta moída, rúcula ou alface de cordeiro, cebola roxa, cebolinha ou salsa, azeite de oliva extra virgem e sal
  • Preparação: Limpe o pedaço de salmão com os ossos e retire a pele se usarmos filetes de lombo, mas é melhor deixar se usarmos rodelas. Seque com papel toalha. Misture a harissa ou o molho picante com o iogurte, o mel e um pouco de suco de limão. Espalhe bem dos dois lados do peixe e deixe descansar por 10 minutos. Retire a carne do abacate e misture bem com o queijo de cabra. Adicione o suco de limão a gosto, tempere e adicione um pouco de ervas frescas picadas. Se o abacate estiver realmente maduro, pode ser facilmente misturado com um garfo, até formar um creme. Corte a fatia de pão com a espessura de pelo menos um dedo e torrar em uma torradeira ou assadeira sem untar. Aqueça uma boa frigideira, frigideira ou grelha em fogo alto. Adicione um pouco de azeite e cozinhe os peixes dos dois lados até que estejam ligeiramente tostados por fora, mas suculentos por dentro. Forme a tosta cobrindo o pão com uma camada generosa de creme de abacate, junte o salmão sem casca, se ainda tiver, e cubra com algumas folhas de rúcula e cebola roxa cortadas em finas tiras de juliana. Sirva imediatamente. Receita completa | Salmão picante, creme de abacate e torrada de queijo de cabra

Para fazer esta última torrada, escolhemos uma carmela ou forma com nervuras, na qual podemos fazer tanto peixe como torradas, e que vai ser útil para muitas outras receitas.

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