Receitas expressas de última hora para o jantar de Réveillon no passeio pela gastronomia da rede

Sobremesas

Depois da primeira grande semana de Natal hoje nos despedimos do ano e, dependendo de como você olha para ele, da década. A outra grande festa das férias é um jantar mais descontraído e informal, com mais vontade de nos divertirmos, por isso não queremos nos complicar muito na cozinha. Como mostra este último passeio pela gastronomia da rede, você pode jantar no luxo com receitas expressas.

Se precisa de ideias de última hora, fáceis e que fiquem bem na mesa, não perca as propostas que mais gostamos ao mergulhar na blogosfera gastronômica. Se é um prato principal, já está mais do que decidido, por isso nos concentramos mais nos petiscos, petiscos e entradas, sem esquecer a sobremesa. São sugestões para todos os gostos que nos pouparão muito trabalho na cozinha esta noite.

Muitas dessas receitas também podem salvar nossas vidas no dia seguinte, quando não está muito claro a que horas todos vão acordar ou em que condições, mas de repente o apetite abre. As sobras que vão ficar na geladeira, como o típico salmão ou sobras de presunto, podem ser utilizadas em uma espécie de brunch de Reveillon à base dos petiscos mais sofisticados.

Receitas rápidas e fáceis para lanches no jantar

Aperitivo de Salmão Fumado com Rúcula Crocante da ChupChupChup.

Já que falamos de salmão, podemos começar a destacar o aperitivo de salmão fumado com rúcula crocante de ChupChupChup, uns mini espetos que também poderíamos fazer com salmão fresco cru, marinado ou grelhado, que Silvia serve em fatias de bom pão com cama verde nítido. Acompanha um ótimo molho de miso de arroz, mas podemos usar outro que gostemos.

Também Lídia de Les punyetetes de la Li aposta neste peixe com os seus mini canapés tártaros de salmão, e Ana María da Cozinha entre as oliveiras faz o mesmo com as suas tortinhas de salmão fumado, cuja mistura podemos preparar com antecedência para simplesmente rechear a base com ela na hora de servir.

Tortinhas de salmão defumado de Cocinando entre olivos.

Continuamos com os sabores marinheiros com os fáceis mas apetitosos mexilhões ao molho de alho dos meus pratos da cozinha, preparados pelo marido da Fely e que ela bem partilha connosco. Eles combinariam bem à mesa com os copos coloridos de três cores da Play of Flavours, três deliciosas camadas que juntas deveriam ser uma refeição requintada.

Se não tivermos vontade de apresentar uma salada grande, podemos sempre seguir a ideia de Cozinhar com as chachas e oferecer uns elegantes copos de salada de presunto e manga com vinagrete de frutas vermelhas, também ótimo para montar no dia seguinte com as sobras que sobraram do cardápio do jantar.

Creme de cogumelos e beringela da La cocina de Fabrisa.

Quem não quer desistir de saborear um prato de colher quente e reconfortante, pode experimentar o apetitoso creme de cogumelos e beringela da cozinha da Fabrisa, apresentando-o como primeiro prato ou em doses mais pequenas como aperitivo, dependendo da forma como montamos a ementa. Ela usa uma combinação de cogumelos e boletos, mas podemos sempre usar a mistura de cogumelos que mais gostamos ou que temos à disposição.

Cinco entradas com massa folhada da Cuuking!

E como em Direto para o paladar Adoramos as ideias de aperitivos de massa folhada, finalizamos as propostas salgadas com a seleção de cinco aperitivos de massa folhada que nos ensinam na Cuuking !, demonstrando o quanto esta massa crocante pode dar de si com mordidas para todos os gostos.

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