Burritos de frango com queijo: receita mexicana fácil

Sobremesas

O burrito é uma especialidade de origem mexicana que atualmente está na moda em muitos países. No México, é originário da parte norte do país, embora agora você possa comê-lo em qualquer lugar.

Hoje proponho esta receita muito básica de fazer um burrito de frango com queijo que com certeza vai ser muito útil na hora do jantar. Os ingredientes podem ser encontrados em qualquer supermercado e você só vai precisar de algumas tortilhas de farinha que você também encontra em quase todos os lugares.

Ingredientes

Para 2 pessoas
  • Peito de frango 2
  • Tortilhas de milho ou farinha 2
  • Pimenta verde italiana 1
  • Pimenta jalapeno 1
  • Cebola branca 1
  • Queijo (Manchego ou o que você preferir) 100g
  • Óleo de girassol 5 ml
  • Sal
  • Pimenta preta da terra

Como fazer burritos de frango com queijo

Dificuldade: fácil
  • Tempo total 35 m
  • Elaboração 10 m
  • Cozinhando 25 m

Começamos cortando o frango em cubos com cerca de 2 cm de comprimento. Em seguida, cortamos a cebola e cortamos a pimenta também em cubos semelhantes aos do frango. Se você optou pela versão picante, também pica o pimentão finamente.

Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal e comece a fritar a cebola por alguns minutos. Em seguida, você adiciona a pimenta e o frango. Mexa bem e tempere com sal e pimenta. Deixe no fogo, em fogo médio, por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo regularmente.

Enquanto isso, corte o queijo em pequenos pedaços que você adiciona à mistura de frango no final dos primeiros 15 minutos de cozimento. Misture tudo bem novamente, ajuste o tempero se necessário e aguarde 5 minutos para que o queijo derreta.

Por fim, aqueça as tortilhas por cerca de 30 segundos em uma frigideira, recheie-as com o preparado e enrole-as bem para formar um tubo. À medida que for formando os burritos, você os coloca na frigideira quente com a extremidade que abre para baixo. Quando a tortilha é aquecida, ela adere melhor, evitando que o burrito se abra.

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