Percorra a gastronomia da rede: receitas para incentivar a volta às aulas (e ao trabalho)

Sobremesas

Sem dúvida, o início de setembro sempre nos marca. Depois de agosto, acabam os longos dias de verão e, o que é pior, acabam os feriados. Temos que voltar às rotinas habituais, as crianças às aulas e os adultos aos nossos empregos. Para estimular a todos nós e superar a síndrome do pós-férias, dedicamos o Passeio pela Gastronomia da Rede a receitas de incentivo à volta à escola e ao trabalho, para poder enfrentar tudo isso com um sorriso.

A descida das temperaturas, as noites (finalmente) mais frescas e os dias de trabalho mais longos no final da jornada intensiva de trabalho, pedem-nos pratos mais robustos e saborosos, e deixamos para esta época o gaspacho e o salmorejo. Estes dias, estas são as propostas de outros meios de comunicação dedicados às receitas e à gastronomia que selecionamos para o nosso passeio desta semana.

Omelete fendetutto peix

Começamos com uma salada light, proposta da Sabores de Viena que preparou uma salada de figos e laranjas de Yotam, com rúcula, orégano e um molho original. Continuamos com Sonia de L'Exquisit, que esta semana nos oferece um aperitivo muito simples com uma combinação muito atraente: Manga e mussarela, num formato que com certeza será sugestivo.

Por sua vez, Carlos Dube do Mercado Calabajío propõe uma sopa original de feijão verde e macarrão, que podemos levar quente para reconectar com os pratos de colher. Se completarmos esta sopa com um prato um pouco mais forte, resolvemos o cardápio. Escolhemos um frango com molho Pedro Ximénez do blog Caminar sin Gluten, de que com certeza gostará muito.

Sanduíche de queijo com chutney de ameixa da 2BreadSlices

Para o lanche da tarde, encontramos propostas muito apetitosas na forma de sanduíches ou sanduíches.Começamos com o sanduíche de queijo e o chutney de ameixa, que vão deixar todos felizes e que é a proposta das Duas Fatias de Pão. Também vai gostar da omelete Fendetutto peix, Live, Feel, Share, que nos dá um passo a passo detalhado desta receita da cozinha de Xàbia.

No blog Cocina de Reyes, encontramos a receita do Raxo, um prato da cozinha galega muito simples e muito saboroso, feito com tacos de porco magro, muito comum para petiscar e compartilhar, perfeito para um jantar em família no termine o dia. Com o mesmo ingrediente, porco, comemos Quiero ser superfamosa e seu lombo com vegetais al dente e tomates secos.

Choco Choco Custard com Nozes de Ervas e Especiarias

Passando agora às receitas doces, sugerimos que experimente a receita do leite de merengue da Imma, do blog Thermofan, que nos ensina a prepará-lo da forma tradicional ou com a ajuda do robô de cozinha. Também gostamos muito da receita de quinua com leite, uma adaptação da clássica sobremesa de arroz doce feito com o pseudocereal que Silvia de Chup chup chup propõe.

No blog Ervas e Especiarias encontramos um divertido pudim de Choco-choco com biscoitos e nozes, uma sobremesa ideal para nos animar e nos deixar cheios de energia, e com um sabor muito bom na boca para enfrentar este novo mês. E para finalizar, o cheesecake e amoras silvestres da Ana do blog Cocinando entre Olivos com cuja foto iniciamos o tour desta semana, que com certeza você estava procurando enquanto olhava nossas sugestões. Com esta receita, finalizamos o primeiro passeio pela gastronomia da rede do mês de setembro. Até a próxima terça !!

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Tag:  Receitas Seleção Sobremesas 

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