Bolo de caneca com cobertura de limão: uma receita expressa para acabar com sua vontade de comer doces

Sobremesas

Temos desejo, mas não temos vontade de ligar o forno. Além disso, a necessidade é urgente. Que fazemos? Pois bem, recorra a preparar este bolo de limão esmaltado ou, o que dá no mesmo, um bolo de limão em uma xícara feita no microondas. Em poucos minutos teremos diante dos nossos olhos um delicioso pão de ló com o qual saciaremos o inseto.

Para preparar esses bolos de caneca de limão gelado, eu só precisei de duas xícaras de lanche, uma tigela, algumas varetas, algumas colheres de medida, um micro-ondas, alguns ingredientes e cinco minutos. Se você tem tudo, incentivo-o a prepará-los agora e ver por si mesmo o motivo do sucesso desses bolos.

Ingredientes

Para 2 unidades
  • Egg M 1
  • Óleo de girassol 30 ml
  • Suco de limão (1 colher de sopa e meia) 25 ml
  • Raspas de limão 1
  • Açúcar (3 colheres de sopa) 45 g
  • Farinha de trigo (3 colheres de sopa) 45 g
  • Levedura química (1/4 colher de sopa) 4 g
  • 3 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro (para o esmalte)
  • 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão (para o esmalte)

Como fazer bolo de caneca de cobertura de limão

Dificuldade: fácil
  • Tempo total 7 m
  • Elaboração 5m
  • Cozinhando 2 m

Para fazer a mistura do bolo, podemos usar a mesma xícara, depois vamos colocar no microondas, ou podemos usar uma vasilha separada e passar, quando pronta, a mistura para a xícara. Optei por este último porque, desde o início, queria dividir a massa em duas xícaras de salgadinho e assim fica mais confortável. Mas, se preferir, você pode usar uma xícara grande para fazer a mistura e assar. Então você bagunçará menos.

Começamos misturando os ingredientes líquidos em uma tigela funda. Despejamos o ovo, o óleo e o suco de limão e mexemos com algumas varetas de metal ou com um garfo. Adicione as raspas de limão e mexa novamente. Podemos ajustar a quantidade de raspas ao nosso gosto. Adicionar mais, se quisermos realçar o sabor do limão, ou reduzir a quantidade, para amolecê-lo.

Em seguida, adicionamos os ingredientes secos. Primeiro o açúcar e mexa novamente com as varetas. Agora vamos adicionar a farinha e o intensificador químico. Mexemos uma última vez, certificando-nos de que não há grumos de qualquer espécie e que temos uma massa homogênea e lisa. Dividimos a massa nas duas xícaras de lanche e colocamos no microondas, colocado na parte central do prato giratório. Programamos 1 minuto na potência máxima.

Já estamos na metade do caminho e nossos bolos de caneca estão prestes a ser provados. Agora só falta girar as xícaras 180º sobre si mesmas, de modo que as alças apontem para o lado oposto, e programar mais um minuto na potência máxima. Assim que nossos bolos de caneca estão prontos, nós os retiramos do microondas e os deixamos descansar.

Enquanto isso, preparamos o esmalte de limão. Para isso, colocamos o açúcar de confeiteiro e o suco de limão em uma tigela pequena e misturamos com algumas hastes para que não fiquem grumos. Se gostarmos de mais grosso, acrescentamos mais açúcar ou retiramos parte do suco de limão. Se quisermos mais quantidade, para cobrir toda a superfície do bolo da caneca, dobramos as quantidades. A gosto.

Com o que acompanhar o bolo de limão esmaltado

Cobrimos o bolo da caneca com cobertura de limão e servimos com um crème fraîche quenelle e algumas frutas que combinam bem (como morango, kiwi, maçã, etc). Embora este bolo de caneca de limão glaceado resista relativamente bem ao passar do tempo, recomendo consumi-lo na hora seguinte ao seu preparo e, de preferência, quente.

5 4 3 2 1 Obrigado! 14 votos

Compartilhe bolo de limão envidraçado: receita expressa para saciar rapidamente sua vontade de comer

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • O email
Tópicos
  • Receitas de sobremesas
  • Limão
  • microondas
  • Bolo
  • Sobremesas rápidas e fáceis
  • Receitas em menos de 30 minutos
  • Receitas rápidas e fáceis

Compartilhar

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • O email
Tag:  Receitas Sobremesas Seleção 

Artigos Interessantes

add