Martín Berasategui System, uma garrafa que decanta o fundo

Sobremesas

Os cozinheiros não estão mais limitados a preparar molhos e monitorar o cozimento, eles estão deixando as cozinhas para entrar em laboratórios ou estúdios de design industrial. Martín Berasategui deu um toque especial ao design tradicional das garrafas de vinho, rompendo com a estética destas para obter uma garrafa que evita choques incómodos.

A garrafa chama-se Martín Berasategui System, e é um conceito simples mas revolucionário, no qual a própria garrafa atua como decantador graças à forma do seu fundo, que coleta as impurezas e as impede de sair da cavidade inferior.

Além disso, também proporciona uma nova forma de servir o vinho, tirando a garrafa do fundo e evitando assim a transferência de temperatura para os caldos. Parece uma ótima ideia, vamos ver como é aceita e se chegar ao grande público, a revolução já está aqui.

Mais informações | Sistema Martin Berasategui
Diretamente para o Paladar | Nougat de Martín Berasategui
Diretamente para o Paladar | Cozinhando em casa com Martín Berasategui

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