Frutos tropicais de Málaga, da árvore à casa. Experimentamos Exotic Fruit Box

Sobremesas

Quem me conhece sabe que sou apaixonada por fruta e, embora seja difícil escolher as favoritas, admito que ultimamente gosto cada vez mais das variedades tropicais. O problema é que não estou convencido com a ideia de ter que comprar produtos coletados a milhares de quilômetros de distância, por isso adoro saber que frutas tropicais também estão sendo cultivadas na Espanha o tempo todo. Uma das iniciativas empresariais mais recentes neste domínio é a Exotic Fruit Box, com a produção e venda online de uma boa variedade de frutas da sua quinta situada em Málaga.

As frutas tropicais são cada vez mais procuradas, principalmente como resultado de muitas das últimas novidades da moda gastronômica, mas continuam sendo a grande incógnita dos consumidores. E o que poucos sabem é que existem certas áreas em nosso país onde muitas dessas variedades estão sendo cultivadas com grande sucesso graças às peculiares condições climáticas, permitindo-nos ter frutas como mamão ou abacate sem ter que recorrer à importação. América.

Frutas tropicais na Espanha: mais sustentáveis ​​e com melhor sabor

Como acabei de mencionar, nunca me senti muito confortável quando fui levar uma manga para casa, só encontrei produtos que haviam percorrido milhares de quilômetros antes de chegar às lojas. E sempre critiquei as pessoas que, por exemplo, compram cerejas em dezembro dos países americanos em vez de esperar pela nossa estação. Mas, até recentemente, as importações eram a única opção para muitas frutas tropicais.

Por isso, adoro saber que a produção de frutas como mamão, manga ou abacate em nosso país tem grandes perspectivas de futuro. Muitos produtores apostam fortemente nessas safras, o mercado está respondendo bem e outras variedades menos conhecidas, como pitaya, carambola ou longan, já estão sendo trabalhadas.

Onde é possível cultivar essas frutas em nosso país? Quase toda a produção se concentra no sul, entre a Costa Tropical de Granada e a Axarquía de Málaga. São zonas de clima subtropical muito característico que, junto com a proximidade do Mar Mediterrâneo, oferecem as melhores condições para desenvolver com sucesso o cultivo de frutas tão peculiares como as tropicais.

Essas frutas, obviamente, não são as mesmas que você pode desfrutar na Colômbia ou na Costa Rica, simplesmente porque nunca podem ser. Mas apostar nos produtos nacionais não é apenas defender um mercado mais sustentável e apoiar o produtor local, também ganhamos no sabor e na qualidade dos produtos. Os frutos amadurecem na planta e permitem que sejam colhidos em seu ponto ideal de maturação, e não precisam passar por longos períodos de armazenamento ou transporte transoceânico antes de chegar ao consumidor. E isso transparece no sabor final.

A história por trás do projeto

Atrás da Exotix Fruit Box estão Alejandro del Castillo e Nono Toré, um andaluz e um basco que, depois de se formarem em comércio eletrônico, voltaram a se encontrar anos depois em Málaga, e a paixão pelas frutas acabou unindo-os. A família de Nono já tinha uma fazenda na área de mais de 12 hectares dedicada ao cultivo de frutas tropicais, um produto de alta qualidade no qual decidiram apostar tudo para se lançar no mundo da promoção e venda online.

Exotic Fruit Box é um projeto muito jovem que mal vai fazer o seu primeiro ano no próximo verão, com já cerca de três meses de presença nas redes, uma experiência que está a ser mais do que positiva. O que esses empresários apaixonados por frutas querem alcançar é difundir os benefícios da fruta tropical cultivada em nosso país, que o consumidor nacional conhece e também aposta no produto local e dar a conhecer ao grande público algumas frutas menos comuns em nossas mesas .

Os produtos que eles oferecem

Atualmente em sua loja online Exotic Fruit Box oferece três caixas diferentes: abacate, fruta exótica e manga, todas as três pesando cerca de 4 kg e incluindo uma degustação de geleia artesanal. Os pedidos são preparados na véspera do embarque, selecionando as frutas no ponto ideal de maturação para não terem que passar por entrepostos frigoríficos. Eles garantem que todas as remessas dentro da Espanha cheguem em 24 horas e tenham a segunda-feira como o dia de coleta e envio para garantir que todas as caixas cheguem ao seu destino antes do fim de semana.

Os frutos tropicais têm a vantagem de, colhidos na hora, apresentarem uma casca firme e dura que facilita o transporte sem estragar, mas também procuram embalar tudo muito bem para chegar nas melhores condições. Cada encomenda é acompanhada de uma ficha dupla de informações com dados muito úteis sobre cada fruta, com recomendações de conservação e consumo. A maioria das frutas requer alguns dias já no destino para terminar de amadurecer e oferecer o melhor sabor.

Minha caixa de frutas exóticas

Tive a oportunidade de receber em casa uma das diversas caixas de frutas para degustar e avaliar o conteúdo de suas frutas sortidas. Dependendo da época e da época da colheita, o número exato de frutas pode variar um pouco de um pedido para outro, algo que eu acho que torna mais natural por não ter que forçar exatamente o mesmo gênero todas as vezes. No meu caso recebi:

  • 6 abacates Hass
  • 1 caixa de nêsperas
  • 2 mamões médios
  • 1 pinha grande
  • 2 carambola
  • 8 kumquats
  • 3 potes de degustação de compotas (mamão, manga e kumquat)

Além disso, foram incluídas as instruções já comentadas com conselhos sobre conservação e degustação. A remessa chegou sem problemas, dentro do prazo estipulado e em perfeitas condições. Nenhuma peça da fruta apresentou danos e todas foram mostradas de acordo com as características já avisadas pelos responsáveis ​​da Caixa de Frutas Exóticas, algumas já perfeitamente maduras e outras que se recomendavam deixá-las amadurecer alguns dias em casa para saboreá-las muito melhor.

Não tive tempo de cravar os dentes neles - estou tão ansiosa - e a verdade é que não demoraram muito para me convencer. Os kumquats, por estarem no final da temporada e por serem os últimos, tentei comê-los depressa, e embora já estivessem um pouco maduros estavam muito saborosos, com aquele aroma cítrico poderoso que têm e o seu delicioso sabor amargo que tanto gosto. As carambolas não são apenas vistosas, têm um sabor muito aromático, ligeiramente agridoce, muito refrescante, e duram vários dias no frigorífico onde se tornam mais saborosas e doces.

As nêsperas estavam prontas para comer, mas as que duravam mais alguns dias ficaram ainda mais doces, e a pinha, já macia, estava perfeita. Eu estava particularmente interessado em provar mamões e fiquei satisfeito ao ver que eles têm poucas sementes dentro. Eles ficam muito mais doces se os deixarmos amadurecer alguns dias a mais, embora eu goste deles com um bom toque de limão ou suco de limão e uma pitada de sal.

Embora, pessoalmente, eu ache que a estrela da caixa sejam os abacates. Talvez tenha a ver com minha paixão crescente por essa fruta, mas estou realmente muito feliz com o sabor e a textura desses abacates cultivados na Espanha. Na caixa vinham alguns exemplares prontos para comer, mas se esperarmos que amadureçam em casa, como recomendam, a recompensa é muito maior. Ligeiramente cremosos, macios e muito saborosos, são uma delícia para tomar naturalmente ou para utilizar em mil receitas diferentes.

Valoração pessoal

É um prazer conhecer empresários que estão comprometidos com novos projetos locais de frutas e vegetais, buscando novos mercados em nosso país, como frutas tropicais, um setor em que não é fácil avançar. Mas mostra que os responsáveis ​​acreditam muito no seu produto e se esforçam para se conectar com o consumidor, cuidando do atendimento e também trabalhando na promoção das frutas, divulgando-as e compartilhando curiosidades, receitas, etc.

O sistema de compra de frutas selecionadas diretamente dos produtores tem funcionado muito bem há vários anos em outros setores, então a opção tropical tinha que ser o próximo passo no mercado. É muito cómodo fazer a encomenda online para receber directamente em casa, e pela qualidade do produto e pelo valor acrescentado de ser uma produção nacional, é um investimento que valerá a pena para qualquer apaixonado por fruta.

Nota: A caixa de frutas exóticas testada para este artigo foi fornecida para essa finalidade pela marca. Leia aqui a nossa política de relacionamento com empresas.

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