Fritada mediterrânea com ricota e pesto: receita vegetariana cheia de sabor

Sobremesas

Para um jantar que não nos preocupa nem um pouco na hora de prepará-lo, os pratos assados ​​parecem perfeitos, onde, enquanto a nossa receita está sendo feita sozinhas, podemos cuidar de outras coisas.

É o caso desta deliciosa ricota mediterrânea e pesto frittata. Uma combinação vegetariana que todos irão gostar e que também irá agregar vegetais à dieta e uma pequena porção de cereais.

Ingredientes

Para 4 pessoas
  • Quinoa 50 g
  • Ovos 5
  • Dente de alho 1
  • Manjericão a gosto
  • Ricota 100g
  • Cebolinha 1
  • Tomate cereja 125 g
  • Sal e pimenta a gosto
  • Pesto de manjericão para servir

Como fazer fritada mediterrânea com quinua e pesto

Dificuldade: fácil
  • Tempo total 50 m
  • Elaboração 20 m
  • Cozinhando 30 m

Pré-aquecemos o forno a 180 ° C. Cozinhe a quinoa seguindo as instruções do fabricante em bastante água salgada. Depois de cozido, deixamos esfriar um pouco.

Colocamos os ovos e o alho em uma tigela, batemos e batemos para incorporar. Adicione o manjericão, a ricota, a cebola, o tomate, o sal, a pimenta e três quartos da quinua cozida. Nós nos misturamos.

Untamos uma assadeira ou molde que pode ir ao forno. Adicionamos a mistura ao molde. Cubra com a quinua restante e asse por 30 minutos ou até que esteja firme e dourada. Servimos com pesto por cima.

Com o que acompanhar a fritada mediterrânea com quinua e pesto

Como diz o título da receita, esta fritada mediterrânea com quinua e pesto é perfeita para acompanhar este molho italiano à base de manjericão. Você pode servir com ela uma cerveja gelada e terá um jantar perfeito.

5 4 3 2 1 Obrigado! 1 voto

Compartilhe Fritada do Mediterrâneo com ricota e pesto: receita vegetariana cheia de sabor

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • O email
Tópicos
  • Receitas de ovo e omelete
  • queijo
  • legumes
  • Mediterrâneo
  • Receitas de verão
  • Frittata
  • Receitas assadas

Compartilhar

  • Facebook
  • Twitter
  • Flipboard
  • O email
Tag:  Receitas Sobremesas Seleção 

Artigos Interessantes

add