Rótulos confusos ou complicados: não se deixe guiar por eles

Sobremesas

Junto com a industrialização de nossos alimentos, o marketing conquistou um lugar importante em nossa mesa. Em outras palavras, com cada alimento que é embalado ou manipulado na indústria, a publicidade e o marketing também ganham espaço, decidindo em grande parte o que comemos. Portanto, a rotulagem, que é nossa única arma na hora de comprar um produto processado ou ultraprocessado, é decisiva e devemos estar preparados para enfrentá-la.

Para ser mais crítico e não cair nas poderosas armas do marketing, hoje mostramos rótulos confusos ou trapaceiros e como você pode identificá-los para não se deixar guiar por eles.

Rótulos poderosos que muitas vezes confundimos com saudáveis

Na rotulagem de um alimento encontramos diferentes partes: o nome e legenda do produto, a lista de ingredientes e as informações nutricionais que são nossos recursos mais valiosos para identificar se um alimento ou produto é saudável ou não.

Assim, muitas vezes encontramos nos rótulos o nome, a cor e a legenda de um produto que nos confunde, fazendo-nos pensar que estamos perante uma alternativa saudável quando muitas vezes não o é.

Por exemplo, a palavra “natural”, “orgânico”, “BIO” ou “Diet” ou “light” são um dos rótulos mais poderosos que podemos encontrar e que nos levam a pensar em produtos saudáveis ​​para o corpo.

No entanto, nem natural nem orgânico significa saudável, mas como mostramos com as águas minerais naturais Font Vella, elas podem conter ingredientes prejudiciais à saúde, como xaropes, sacarose, mel ou outros açúcares adicionados.

Da mesma forma acontece com os rótulos que levam o nome Diet ou Light como capa, por exemplo, os biscoitos Diet Fibra Muesli da Gullón que são ricos em fibra e levam o selo que o indica, mas têm mais de 20% de açúcar seu interior e que podemos ver em suas informações nutricionais e lista de ingredientes:

Ingredientes: Farinha de aveia, flocos de aveia, açúcar, óleo vegetal (óleo de girassol com alto teor de óleo), farinha de trigo, xarope de glicose e frutose, passas, arroz tufado (farinha de arroz, farinha de trigo, sal), fibra de aveia , proteína de soja, agentes de aumento (carbonato de ácido de sódio e carbonato de ácido de amônio), sal. Pode conter vestígios de leite.

Por outro lado, o BIO ou alternativas orgânicas também são frequentemente sugeridas como opções saudáveis ​​e adequadas para uma dieta amiga da nossa saúde.

No entanto, de acordo com a regulamentação, um BIO ou alimento orgânico é aquele que é produzido cumprindo requisitos como: a utilização dos recursos naturais presentes no local e a época em que foram cultivados ou criados; respeito pela exploração sustentável do solo; não fazer uso de OGM (exceto medicamentos) e só usarão produtos sintetizados em laboratório (herbicidas, pesticidas, fertilizantes ou medicamentos) quando estritamente necessário.

Ou seja, BIO ou ecológico não é sinônimo de saudável ou mais nutritivo, pois tem a ver com a forma como um alimento é produzido e de forma semelhante ao rótulo natural ou orgânico, muitas vezes algo totalmente natural e ecologicamente correto. ambiente como o mel não é saudável, mas é um açúcar mais livre ou adicionado.

Como podemos ver, estes são alguns dos rótulos poderosos mas confusos, porque como consumidores não estamos suficientemente informados sobre o que cada um deles significa e pelo contrário, a indústria os utiliza para aumentar a sua venda e consumo.

Rótulos de armadilha, ainda mais confusão para o consumidor

Além de selos e etiquetas que usam denominações ou lendas poderosas como as mencionadas acima, no supermercado encontramos uma variedade de produtos com etiquetas de armadilha que a OCU há muito reclama e coleciona no Twitter sob a hashtag #EtiquetasTrampa.

Por exemplo, aqui encontramos recipientes para alimentos que se assemelham a anéis de lula da foto e são chamados "Aros a la Romana", mas que na realidade é um produto derivado de peixe e que contém açúcares, farinhas e outros aditivos, mas que não estão em principalmente lulas.

Também encontramos produtos com fruta ou que destacam o nome de uma fruta na embalagem, fazendo-nos acreditar que temos muito acesso a estes alimentos quando, por exemplo, têm menos de 5% de fruta fresca e muitas vezes são principalmente sabores e açúcar. ingredientes disso.

Mais um exemplo é o Oggi ralado para gratinar que nos faz pensar em queijo claro, mas quando nos referimos à sua lista de ingredientes vemos o seguinte:

AMIDO MODIFICADO, ÁGUA, GORDURA VEGETAL, SORO, QUEIJO, SAL, SAIS DERRETIDOS: E-331, E-300, ESTABILIZADORES: E-407, E-415, E-417, C

Ou seja, seu ingrediente principal não é o queijo, mas contém amido, gordura vegetal e outros ingredientes que nos fazem pensar no quanto podem nos enganar como outros rótulos.

Como podemos ver, existem muitos rótulos confusos ou armadilhas no supermercado e, portanto, é hora de aprender a identificá-los e criticar o que vemos em cada embalagem.

Como identificar rótulos enganosos ou armadilha

A primeira coisa que devemos fazer é não confiar, não nos guiar por um selo “100% natural” ou um rótulo BIO, orgânico, Diet ou similar.

Além disso, se vemos certos nomes que nos fazem pensar em produtos saudáveis ​​ou cores nas embalagens que também nos dão a ideia de saudável, também não ficamos com isso, porque o melhor que podemos fazer é consultar a sua lista de ingredientes e as informações nutricional do produto.

Devemos considerar que na lista de ingredientes os primeiros a serem citados são a maioria, ou seja, a ordem de menção dos ingredientes nos indica quais deles têm maior presença.

Nas informações nutricionais podemos ver as proporções de cada nutriente, oferecidas pelos ingredientes. Porém, ver a lista do que cada produto tem é o mais esclarecedor na minha opinião, pois lá veremos se tem açúcar, mel, xaropes, gordura de palma, farinhas refinadas ou outros ingredientes não saudáveis ​​que ainda podem ser chamados de BIO, orgânico, natural e tem uma boa reputação por isso.

Sabe, não se guie pela primeira impressão que as embalagens e rótulos dos alimentos dão, pois muitos deles são confusos ou complicados e, portanto, não contribuem em nada para o alcance de uma alimentação saudável.

Imagem | Unsplash, OCU e iStock

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