Salada de taquitos com salmão, abacate e limão. Receita

Sobremesas

Salmão e abacate são alguns dos ingredientes que combinam perfeitamente. Claro, quase sempre em saladas ou similares. Por exemplo, esta receita de salmão defumado e salada de taquitos com abacate.

Embora, sinceramente, o melhor de tudo seja quando eles têm ingredientes na geladeira que você não sabe como usar e de repente lhe ocorre algo muito saboroso e apetitoso. Só que há alguns dias fiz sushi em casa e comi um taco de salmão defumado e um abacate que estava ficando muito maduro. Então você só tem que pensar um pouco e fazer.

Ingredientes

  • 100 g de salmão fumado em cubos, 1 abacate, uma variedade de saladas (alface, folhas de carvalho, escarola, alface de borrego, etc.), 1 limão. Para o vinagrete, 3 colheres de sopa de vinagre de xerez, 9 colheres de sopa de azeite virgem extra, 10 pickles pequenos em vinagre, 1 cebolinha verde e sal.

Como fazer a Salada de Taquitos de Salmão e Abacate

Na verdade esta salada, como quase todas, não apresenta nenhuma dificuldade. A coisa é muito simples. Numa saladeira colocaremos primeiro as alfaces escolhidas, bem cortadas, lavadas e secas.

Por cima colocamos o salmão cortado em cubos. Isso é essencial, pois é muito diferente ao toque na boca do salmão defumado fatiado. Adicione o abacate, descascado e cortado em rodelas. E colocamos o corte de limão em pequenos segmentos. Como está bem.

Faça o vinagrete, pique bem as cebolinhas e pepininhos, acrescente o azeite, o vinagre e o sal e misture bem. Colocamos em cima da salada e servimos.

Tempo de processamento | 15 minutos
Dificuldade | Fácil

Degustação

A questão do limão é muito importante, e você deve estar se perguntando como fica esta salada junto com salmão e abacate. É uma forma de dar um toque especial à salada e de o comensal participar. As limas não são especialmente ácidas, por isso vamos convidá-lo a pegar um pedaço de limão da sua salada e espremê-lo por cima, assim obteremos um ótimo toque aromático.

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