O resveratrol presente no vinho, uva ou nozes, contribui para prolongar a vida

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Um estudo realizado por cientistas do grupo de pesquisa de Biologia Celular da Universidade Pablo de Olavide (Sevilha), mostrou os benefícios do resveratrol, substância presente no vinho, na uva ou nozes, entre outros.

O resveratrol é uma fitoalexina (substância produzida em resposta às diferentes condições de estresse que certas plantas sofrem), contida em alguns vegetais que até agora era reconhecida como uma substância natural que proporcionava diversos benefícios ao nosso organismo, como suas propriedades anticâncer ou antioxidante. Agora fica demonstrado que essa substância também prolonga a vida, pelo menos a dos camundongos que foram submetidos ao estudo. Os ratos usados ​​para o estudo eram especialmente obesos e também receberam uma dieta rica em gordura. Os ratos foram divididos em dois grupos onde a diferença residia na administração da substância em questão. Após 60 semanas dando aos camundongos essa dieta rica e em um dos grupos suplementados com uma dose de resveratrol, as curvas de sobrevivência (expectativa de vida) foram maiores no grupo com o suplemento, até mais 4 meses de sobrevivência.

O estudo revela assim a importância desta substância no organismo e dizemos isto porque, segundo os especialistas, estes resultados não podem ser extrapolados para o homem. Em todo caso, é uma descoberta surpreendente, pois é a primeira vez que se mostra que esta substância pode afetar a saúde e a sobrevivência dos mamíferos. A descoberta foi publicada na revista eletrônica Nature.

Muitas substâncias que alguns alimentos contêm, devem ser estudadas de forma mais exaustiva a fim de revelar as verdadeiras propriedades benéficas ou nocivas que produzem no nosso organismo, cada descoberta é mais um passo para uma alimentação mais benéfica.

Mais informações | Diario de Sevilla Mais informações | Universidade de Alicante Mais informações | Natureza

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