Carne com pimentos assados ​​em molho de tomate, use a receita

Sobremesas

Em nossa casa nada é jogado fora, e é algo que me incutiu desde pequeno, então não sou ruim em reorganizar restos de preparações para estique-os em qualquer outra receita. Claro, a carne fazia o caldo da sopa, aproveito para apresentar com pimentão assado no molho de tomate.

Esta é uma receita de uso muito rica. Se usar também pimentos assados ​​em casa e molho de tomate caseiro, o resultado é um prato luxuoso, e feito também com sobras de uma sopa, algo que parece incrível que com quase os mesmos ingredientes, façamos duas refeições tão fantásticas.

Ingredientes

Para 2 pessoas
  • Vitela cozida (linguiça de sangue, pernil ou similar) 600 g
  • Pimento vermelho 2
  • Molho de tomate a gosto
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Dente de alho 4
  • Sal

Como fazer carne com pimentos assados

Dificuldade: fácil
  • Tempo total 1 h 10 min
  • Elaboração 10 m
  • Cozinhando 1 hora

Lavamos e secamos os pimentões. Torramos untados com um pouco de óleo por cerca de 40 minutos a 180º. Retiramos do forno, cubra com papel alumínio e deixe esfriar. Uma vez resfriados, nós os descascamos e cortamos em tiras. Limpamos a carne de eventuais gorduras ou partes que não servem, cortamos em pedaços e reservamos.

Numa caçarola, aqueça um pouco de azeite e doure ligeiramente os dentes de alho inteiros descascados. Retiramos a caçarola do fogo por um momento, colocamos pimentões assados ​​a gosto com um pouco do suco e colocamos de volta no fogo.

Acrescentamos também a carne, molho de tomate suficiente para cobrir bem a carne e um pouco de sal, misture e cozinhe por cerca de 20 minutos. Adicione sal se necessário e sirva bem quente.

Com o que acompanhar a carne com pimentos assados

A primeira coisa que devemos colher para acompanhar esta carne com pimentos assados ​​é um bom pão, se for artesanal melhor do que melhor. O molho resultante é absolutamente uma delícia, e você vai querer molhar e molhar enquanto come a carne tão macia e suculenta. Claro, se você bebe vinho, não deve perder uma taça de um bom tinto.

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