Canapés de chanterelles com receita de sobrasada

Sobremesas

Este aperitivo de canapés de chanterelles com sobrasada é uma daquelas receitas de sucesso e tão fáceis de preparar, que até parece incrível que gastar tão pouco tempo num preparo seja tão gostoso. Os ingredientes vão à vista, de acordo com as suas preferências.

Se não tiver sobrasada, também pode ser feita com um chouriço picadinho ou com qualquer outra linguiça de sua preferência. Se você gosta de queijo, experimente polvilhar um pouco por cima e gratinar antes de levar para a mesa. Você vai adorar!

Ingredientes

Para 2 pessoas
  • Cantarelos 300g
  • Sobrasada a gosto
  • Pão de forma
  • Azeite de oliva extra virgem
  • Sal
  • Salsa fresca picada

Como fazer canapés de chanterelles com sobrasada

Dificuldade: fácil
  • Tempo total 20 m
  • Elaboração 20 m

Começamos limpando os chanterelles, escovando com pincel, nunca com água, depois picamos. Numa frigideira aquecemos o óleo e salteamos em lume brando para não queimarem.

Amassamos a sobrasada e adicionamos. Cortamos o pão em fatias finas e os torramos. Coloque um pouco da batata-prima frita com sobrasada em cada torrada e polvilhe um pouco de salsa picada e sal por cima.

Com o que acompanhar os canapés de chanterelles com sobrasada

O melhor para prepará-lo é preparar esta receita de canapés de chanterelles com sobrasada no último minuto, para que o pão fique crocante e o recheio quente, mas se não for possível, o que se pode fazer é deixar pronto e dê-lhe um toque do forno antes de colocá-lo na mesa.

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