11 receitas com tomates sazonais para o Lanche de Fim de Semana

Sobremesas

Tenho a certeza que com estas 11 receitas com tomates sazonais para o Lanche de Fim-de-semana poderá desfrutar de todo o sabor de um produto de verão no dia seguinte organizar uma reunião de família ou amigos.

O tomate com sabor a tomate, que só encontramos na época, é o ingrediente ideal para intervir em muitos pratos em formato de tapas ou aperitivo, ideais para partilhar. Tenho certeza que entre essas onze receitas para os amantes do tomate, você encontrará muitas para preparar esta semana.

Minha primeira sugestão é esta tatina de torta de tomate cereja que é feita num piscar de olhos e é perfeita para abrir uma conversa. O toque adocicado dos tomates caramelizados e da cebola e sua base crocante são perfeitos. Você também pode fazer em tamanho médio para 4-6 pessoas ou fazer mini-cupcakes individuais.

Adoramos todos os gazpachos, mas este gaspacho de morango feito com metade tomate e metade morango é ótimo para servir em pequenos copos para abrir o apetite. Se não engrossar demais, pode ser uma bebida muito boa em dias quentes.

Um petisco muito original que, como podem ver, cabe na palma da sua mão é este pequeno tomate e tártaro de tâmaras com camarão cujo sabor repleto de contrastes com uma grande presença de tomate que todos gostam. Experimente e você verá.

Tomates confitados no forno são bons em todos os sentidos. Como guarnição, como base de uma receita de frango ou peixe grelhado, ou o meu preferido, coloque uma fatia de pão torrado e cubra com anchovas. Não pare de fazê-los.

Acontece comigo como minha companheira María José, que este ovo mexido com tomate me transporta para a infância. Na minha casa eles o chamavam tomar ovo, por ser uma mistura de tomate e ovo. É ideal para um lanche para compartilhar, servido em pequenas torradas ou biscoitos.

No centro da mesa, podemos colocar uma mousse de tomate que será um mergulho perfeito para espalhar salgadinhos, palitos vegetais como aipo, cenoura ou para mergulhar alguns breadsticks. É tão leve que o sucesso é garantido.

Quando você quiser petiscar pratos mais elaborados e consistentes, uma boa opção é fazer espetinhos em miniatura como esses deliciosos tacos de pescada com tomate que podem ser dosados ​​perfeitamente em um plano de pintxo para que todos possam desfrutar.

Tal como acontece com a pescada, também podemos preparar pratos de carne à base de tomate para servir no espeto. Neste caso, preparamos algumas tiras de peito de frango all'arrabbiata com um delicioso toque picante que vai despertar o paladar e a conversa.

Este prato magro com tomate de Múrcia também é ideal para petiscar, receita tradicional que vai desaparecer da mesa assim que os primeiros forem incentivados a experimentá-la. Coloque pão porque o molho também é delicioso.

E se a opção são frutos do mar, nada melhor do que esses mexilhões em molho de tomate apimentado com um sabor excelente e uma textura perfeita. Eles podem ser comidos quentes e frios e não demoram muito para serem preparados.

Terminamos com uma opção vegetariana para um lanche saudável. Estes tomates rosados ​​recheados com pinhões e passas vão agradar a todos e não só pela sua apresentação espetacular, mas pelo seu sabor. Você pode pedir com antecedência e servi-los quentes ou frios. Eles também desaparecerão.

Com essas 11 receitas de lanches à base de tomate, você com certeza terá sucesso. A questão será decidir com qual ou com que você vai começar. Não se apresse porque a temporada de tomates de qualidade dura todo o verão.

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